O que é oliveira arvore?

A oliveira (Olea europaea) é uma árvore de porte médio originária da região do Mediterrâneo, muito conhecida por produzir as azeitonas que dão origem ao azeite de oliva. Ela é uma árvore perene, que pode viver por vários séculos, e possui folhas verde-acinzentadas e pequenas flores brancas ou amareladas.

Além de ser cultivada pelo valor de suas frutas, a oliveira também é apreciada pela sua beleza ornamental e resistência a condições adversas de clima, como tolerância ao calor e à seca. Ela é frequentemente utilizada em paisagismo e em projetos de reflorestamento, principalmente em regiões com clima mediterrâneo.

As azeitonas da oliveira podem ser consumidas in natura, mas são mais comumente utilizadas para a produção de azeite de oliva, um dos óleos mais saudáveis e apreciados da culinária mediterrânea. A colheita das azeitonas geralmente ocorre no outono e inverno, e existem diferentes métodos para extrair o azeite, como prensagem a frio ou centrifugação.

Além do uso culinário, a oliveira também possui propriedades medicinais e seu extrato é utilizado em alguns produtos cosméticos e de cuidados com a pele devido às suas propriedades antioxidantes e hidratantes. A madeira da oliveira também é valorizada, sendo utilizada em marcenaria e na produção de objetos decorativos.